معاكسة أثر الملوحة باستخدام K2HPO4 على المحتوى البيوكيميائي لنبات القمح الصلب Triticum durum Desf النامي تحت الإجهاد الملحي.
معاكسة أثر الملوحة باستخدام K2HPO4 على المحتوى البيوكيميائي لنبات القمح الصلب Triticum durum Desf النامي تحت الإجهاد الملحي.
 |
| معاكسة أثر الملوحة باستخدام K2HPO4 على المحتوى البيوكيميائي لنبات القمح الصلب Triticum durum Desf النامي تحت الإجهاد الملحي. |
المقدمة
تمت دراستنا على نبات القمح الصلب .Triticum durum Desf) نظرا لأهميته الغذائية في حياة الشعوب عامة والفرد الجزائري خاصة ينتمي هذا النبات إلى عائلة النجيليات التي تضم ما يقارب 1000 جنس وتعد النجيليات من الزراعات السنوية المعروفة عالميا حيث تحوز الجزائر على مساحات واسعة لزراعة القمح الصلب في مناطق بيولوجية توافق المناخ الشبه الجاف و الجاف.
يشغل القمح الصلب أكبر مساحة مزروعة بالنسبة للمحاصيل نظرا لقدرته العالية على التكيف في البيئات المعتدلة وتتجلى أهمية هذا المحصول في كونه المادة الأولية للإنتاج الغذائي لأكثر من مليار نسمة و هذا ما يعادل 35% من سكان العالم لاحتوائه على المواد الغذائية الرئيسية مثل: الكربوهيدرات، البروتين الدهون الفيتامينات والأملاح المعدنية.
يحتل القمح الصلب المكانة الأولى بين الحبوب المزروعة في الجزائر، ويشغل مساحة تتعدى مليون هكتار سنويا، رغم ذلك يبقى الإنتاج الوطني من القمح الصلب ضعيفا بسبب عدم اكتفاء المردود حسب حاجيات الاستهلاك المتنامي مع الزيادة الديمغرافية (2007 ,Chellali).
نظرا لأهمية القمح أولى الباحثين اهتمامهم لهذه الفصيلة النباتية و هذا بدراسته من الناحية المورفولوجية، والفيزيولوجية وعلاقة ذلك بالوسط الذي ينمو فيه ومدى تأثره به و من بين العوامل البيئية التي تؤثر في تحديد الإنتاج و المردود الملوحة التي تعتبر أحد المشاكل الحالية التي تهدد الثروة النباتية وتقلل الكفاءة الإنتاجية وتؤدي إلى إحداث اضطرابات مورفوفيزيولوجية على مختلف مراحل النمو.
هدفنا من هذا البحث هو معرفة تأثير نقع بذور القمح الصلب Triticum durum Desf صنف Ciccio بمحلول معدني KHPO المقاومة الإجهاد الملحي.
