رسائل واطاريح
تأثير نوعين من المركبات العضوية والرش بالزنك المخلبي في نمو وحاصل نبات البروكلي Brassica oleracea var. Italica
تأثير نوعين من المركبات العضوية والرش بالزنك المخلبي في نمو وحاصل نبات البروكلي Brassica oleracea var. Italica
من نباتات الخضر Brassica oleracea var. Italica اسمه العلمي Broccoli البروكلي الشتوية يعود الى العائلة الصليبية Brassicaceae ويزرع في فصل الشتاء عرف منذ حوالي 2700 عام في منطقة البحر الأبيض المتوسط و بعض مناطق آسيا وتعد النورة الزهرية هي المصدر الغذائي في النبات اذ تؤكل الحوامل السميكة إضافة الى البراعم في الطور الزهري عمر وآخرون ، 2013)، وبلغت انتاجية العالم من البروكلي والقرنبيط حوالي 25.500.12 طن سنويا وتحتل الصين المركز الأول من انتاج العالم وبنسبة تشكل 37.21% من الانتاج العالمي، في حين بلغت انتاجية العراق 12.361 طن وبنسبة انتاج 0.05% من الانتاج العالمي .
 |
| تأثير نوعين من المركبات العضوية والرش بالزنك المخلبي في نمو وحاصل نبات البروكلي Brassica oleracea var. Italica |
ويمتاز البروكلي بالقيمة الغذائية العالية اذ يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات والبروتينات فضلا عن أهميته الطبية فهو معالج ومنظم ومضاد حيوي للعديد من الامراض الشائعة اذ يساعد على تنظيم السكر في الدم ويخفض الكوليسترول ويسهم في الحماية من امراض القلب ويعمل على خفض ضغط الدم المرتفع ويحتوي على مادة Glucosinolates بتراكيز عالية والتي عند تحللها تعطي مادة Sulforaphan الفعالة ضد الأمراض السرطانية وهشاشة العضام ويعد من الخضر الغنية بفيتامين C و B و E و A و الكاروتينات و بعض العناصر المعدنية كالكالسيوم والحديد والصوديوم والفسفور و البوتاسيوم.
تأثير الاحماض العضوية (الدبالية) في النمو والحاصل الكمي و النوعي.
إن إضافة الاحماض العضوية الى التربة تؤدي دورا مهما في تحسين نمو النبات من خلال تحسين بناء التربة وزيادة خصوبتها ومن ثم ينعكس على نمو النبات وصفات الحاصل الكمية والنوعية (Seyedbagheri 2010 بين 20 Sarhan (2011) في تجربته ان تأثير حامض الهيومك على نبات البطاطا كان واضحا عند إضافة 3 مل / لتر مع ماء الري اذ أعطت زيادة في ارتفاع النبات وأكبر عددا للدرنات كما حققت نفس معاملة الإضافة فروقات معنوية وأعطت مجموعاً خضرياً أكبر واعلى وزن طري واعلى وزنا جافا واعلى نسبة مئوية للكلوروفيل واعلى وزن للدرنات واعلى حاصلا واعلى حاصلا كليا واعلى نسبة مئوية للوزن الجاف للدرنة.
دور الزنك في النبات
يعد الزنك من المغذيات الصغرى التي تعد ضرورية لنمو النبات اذ يحتاجه بكميات قليلة ولكن له دور مهم في مختلف عمليات النبات الفسيولوجية مثل تخليق البروتين والسكر وتنظيم النمو والتمثيل الضوئي اما في حال عدم توفره او نقصه فانه يعيق عمل هذه المسارات ومن ثم تؤثر سلبيا في إنتاجية النبات وخفض المحصول ورداءة الإنتاجية (Alloway (2001). واكتشف قبل حوالي أكثر من 70 عام أهمية الزنك للنبات واشارت بعض مناطق العالم قبل حوالي 20-30 سنه انها تعاني من نقص عنصر الزنك من خلال ملاحظة بعض العلماء تقزم النبات في بعض المحاصيل كالحنطة و الرز في معظم دول العالم مما ساعد على انتشار استخدام الأسمدة الكيميائية لتعويض نقص هذا العنصر (2008a Alloway) ، ان الزنك من المغذيات الأساسية في الوظائف الحيوية الدقيقة في الأنظمة الحية لاستمرار تكوين الأغشية الحيوية واستدامة تركيب الخلايا وتشكيل الجينات و تحقيق تصنيع البروتين اذ له دور في تكوين البروتينات من خلال هيكلتها و دخوله عاملا مشاركا في عدد من الانزيمات ايض البروتينات ، ايض الكربوهيدرات ، تكوين النشأ ) ( Cakmak (2002) ، و الزنك ن العناصر المهمة لنمو النباتات اذ يعد ضروريا للعديد من الوظائف الفسيولوجية في النبات لما له بعض الانزيمات و الهرمونات.
تأثير الزنك في النمو و الحاصل الكمي و النوعي.
وجد Yadav وآخرون (2014) في تجربته حول استجابة الرش بالزنك على نمو وحاصل نبات القرنبيط اذ سجلت معاملة الرش 40 ملغم لتر زيادة في ارتفاع النبات وكانت 59.89 سم قياسا بمعاملة المقارنة 54.39 سم كما سجلت المعاملة فروقات معنوية في عدد الأيام لتكون القرص الزهري 74.00 يوما قياسا بمعاملة المقارنة 80.66 يوما وعدد الأيام لنضج القرص الزهري 95.00 يوما قياسا بمعاملة المقارنة 108.00 يوما وقطر القرص الزهري 14.13 سم قياسا بمعاملة المقارنة 11.34سم واعطت المعاملة اعلى حاصل كلي للأقراص الزهرية قياسا بمعاملة المقارنة .
