تقييم أصناف من حنطة الخبز .Triticum aestivum L والحنطة الخشنة .Triticum durum Desf عند أنواع مختلفة من الأسمدة
تقييم أصناف من حنطة الخبز .Triticum aestivum L والحنطة الخشنة .Triticum durum Desf ) عند أنواع مختلفة من الأسمدة
 |
| تقييم أصناف من حنطة الخبز Triticum aestivum L والحنطة الخشنة Triticum durum Desf ) عند أنواع مختلفة من الأسمدة |
الخلاصة
نفذت تجربة حقلية خلال الموسم الزراعي 2022-2023 في موقعين الاول قضاء الشرقاط منطقة الخصم ضمن الحدود الادارية لمحافظة صلاح الدين 130 كم عن مركز قضاء الموصل والتي تعد من المناطق غير مضمونة الأمطار، والثاني في ناحية النمرود قرية الحمرة ضمن الحدود الادارية لمحافظة نينوى والذي يبعد 50 كم عن مركز قضاء الموصل وتعد ضمن نطاق المناطق شبه مضمونة الأمطار، وتحت الري التكميلي (عند الحاجة) بهدف معرفة تأثير خمسة انواع من الأسمدة، وهي: سماد معدني NPK 15:15:15 وسماد عضوي (مخلفات أغنام وسماد نانوي متوازن 18:18:18 وسماد حيوي كروباك G وسماد هيوميك أسيد، على نمو وحاصل ونوعية أربعة أصناف من حنطة الخبز ( بغداد – 1 و بحوث – 158 و أدنا – 99 و جيهان 99 ) وأربعة أصناف من الحنطة الخشنة ( سكندريوز و دور 85 و سردار و باراسيفول ) نفذت تجربة عاملية باستخدام تصميم القطاعات العشوائية الكاملة RCBD وبثلاثة مكررات، إحتوى كل مكرر على عشرين وحدة تجريبية وزعت عليها المعاملات العاملية ( التوافيق بين مستويات السماد والأصناف عشوائيا). ويمكن تلخيص النتائج التي تم التوصل إليها إلى ما يلي:
بالنسبة للحنطة الناعمة، أظهرت نتائج موقع الشرقاط ان الصنف بغداد – 1 تفوق معنوياً في صفة ارتفاع النبات بمتوسط بلغ 92.54 سم وصفة وزن 1000 حبة لكلا الموقعين بمتوسطات بلغت (51.64) و 48.50 غم على التوالي حقق الصنف بحوث 158 تفوقا معنوياً في صفات طول السنبلة وعدد الحبوب بالسنبلة ونسبة البروتين بمتوسطات بلغت (15.12 سم و 66.1 حبة سنبلة و 15.23% ) على التوالي.
أعطى الصنف أدنا 99 تفوقا معنوياً في صفتي عدد الأشطاء وعدد السنابل بمتوسطين بلغا (512.67 شطأ.م و 464.60 سنبلة. م ). بينما حقق الصنف جيهان – 99- تفوق معنوياً في صفة الوزن النوعي وبمتوسط بلغ (80.80 كغم. هكتولتر ). تفوقت معاملة السماد المعدني في صفات طول السنبلة ونسبة الكلوتين وبمتوسطات بلغت (13.44) سم و 36.41 % على التوالي. فيما تفوقت معاملة السماد العضوي في صفتي عدد الأيام لطرد السنابل ووزن 1000 حبة وبمتوسطين بلغا (117.41 يوماً و 48.82 غم على التوالي.
وتفوقت معاملة السماد الحيوي في صفة عدد الحبوب بالسنبلة بمتوسط بلغ 60.33) حبة سنبلة )، فيما تفوقت معاملة سماد الهيوميك في صفة وزن القش ويمتوسط بلغ (12306) كغم . هكتار ).
أظهرت توافيق الصنفين جيهان 99 و أدنا 99 مع معاملة السماد الثانوي أعلى عدد أشطاء وعدد سنابل بمتوسطات بلغت (557.33) شطام و 520.33 سنبلة. م (2) على التوالي. أما في النمرود تفوق الصنف بحوث – 158 تفوقاً في صفات عدد الأيام لطرد السنابل وطول السنبلة وعدد الحبوب في السنبلة بمتوسطات بلغت (141.86) يوما و 13.09 سم و 69.53 حبة سنبلة ) على التوالي، سجلت معاملة السماد المعدني في صفات ارتفاع النبات وعدد الأشطاء وعدد السنابل وحاصل الحبوب والحاصل البايولوجي ووزن القش ونسبة الكلوتين ويمتوسطات بلغت سم 90.65) و 329.58 شطام مو و 2- 10202.5 283.58 سنبلة . م 2 و 6336.7 كغم. هکتار و 16539 كغم هکتار و كغم. هكتار و 37.25%) على التوالي.
كما تفوقت معاملة سماد الهيوميك في صفة دليل الحصاد بمتوسط بلغ (41.35%). ومن التوافيق بين مستويات العاملين حقق الصنف أدنا 99 مع معاملة السماد المعدني أعلى حاصل حبوب بمتوسط بلغ (7949.7) كغم. هكتار.
وبالنسبة للحنطة الخشنة، ففي الشرقاط تفوق الصنف سكندريوز تفوق معنوي في صفة الكلوتين (37.26%) في موقع الشرقاط وفي صفة الوزن النوعي لكلا الموقعين وبمتوسط بلغ (82.43) كغم. هكتولتر و 81.26 كغم . هكتولتر ). حقق الصنف دور 85 أعلى تفوق معنوي في صفتي مساحة ورقة العلم ووزن 1000 حبة لكلا الموقعين بمتوسطات بلغت 33.64) سم و 46.51 سم و 54.73 غم و 50.37 غم على التوالي، أظهر الصنف( سردار تفوقا معنوياً في صفة عدد الأيام لطرد السنابل بمتوسط بلغ (118.66) يوماً). وتفوق الصنف باراسيفول في صفة طول السنبلة لكلا الموقعين بمتوسط بلغ 9.59) سم و 9.25 سم). سجلت معاملة السماد المعدني في صفتي حاصل الحبوب والوزن النوعي بمتوسطين بلغا (7934.7) كغم هكتار و 81.95 كغم. هكتولتر (1) على التوالي، كما وتفوقت في صفات عدد الأشطاء وعدد السنابل والحاصل البايولوجي ووزن القش للموقعين بمتوسطات بلغت (410.92) 16539( شطام و 375.00 شطام ) و (365.50) سنيلة م 2 و 321.58 سنبلة م ) و ) كغم هکتار و 16724 كغم هکتار) و (8789.7) كغم هکتار و 9778.7 كغم. هکتار على التوالي. وتفوقت معاملة السماد النانوي في صفة عدد الحبوب بالسنبلة بمتوسط بلغ (51.55 حبة سنبلة ). وتفوقت معاملة السماد الهيوميك في صفة ارتفاع النبات بمتوسط بلغ (92.41) سم). وحقق الصنف باراسيفول عند معاملة السماد المعدني تفوقاً معنوياً في صفة طول السنبلة وبمتوسط بلغ (10.47 سم) في موقع الشرقاط أما في موقع النمرود تفوقت معاملة السماد المعدني في صفات ارتفاع النبات ومساحة ورقة العلم وطول السنبلة وبمتوسطات بلغت (91.64) سم و 46.74 سم و 8.64 سم على التوالي.
تفوقت معاملة السماد الحيوي في صفتي عدد الأيام لطرد السنابل ودليل الحصاد بمتوسطين بلغا (137.83) يوماً ، 44.77% ) فيما تفوقت معاملة الهيوميك في صفة الوزن النوعي وبمتوسط بلغ 81.50 كغم. هكتولتر ). وسجل الصنف سكندريوز تفوقاً معنوياً في صفة نسبة البروتين (14.88%). وسجلت توافيق الصنف سردار مع معاملة السماد العضوي أعلى حاصل للحبوب وبمتوسط بلغ (8752) كغم. هكتار (1). ومن التوافيق بين مستويات العاملين ظهر أن الصنف باراسيقول مع معاملة السماد المعدني أعطى أعلى متوسطات لعدد الأشطاء وعدد السنابل لكلا الموقعين بلغت .444.33 و 415.33 شطا.م) و (401.67 و 356.67 سنبلة.م (2) على التوالي
المقدمة
تعد حنطة الخبز .Triticum aestivum L ) من أهم المحاصيل الحبوبية الاستراتيجية وأكثرها انتاجا واستهلاكا على المستوى العالمي وذلك بسب دورها في انتاج الخبز وتحقيق الأمن الغذائي إذ تعد من أهم المصادر للطاقة الأساسية التي يحتاجها الانسان، ومن الخصائص التي تمتلكها الحنطة وجعلتها مهمة في الغذاء هي الموازنة الجيدة بين البروتينات والكربوهيدرات في حبوبها ) Costa وآخرون (2013) احصائياً قدرت المساحة المزروعة لمحصول الحنطة الناعمة في العراق لسنة 2023 بـ (8.419.850) دونم والمساحة المحصودة (6.672.309) دونم و متوسط غلة الدونم على أساس المساحة المزروعة (504.5) كغم دونم في حين كان متوسط علة الدونم على اساس المساحة المحصودة (636.6) كغم دونم واجمالي الانتاج كان (4.247.726) ، وفي محافظة نينوى كانت المساحة المزروعة لعام 2023 (3.744.713) مليون دونم والمساحة المحصودة (2.032.568) دونم في حين كان متوسط الغلة للدونم الواحد على اساس المساحة المحصودة (408.9) كغم دونم وبإجمالي انتاج بلغ (773.411) الف 1-طن. (مديرية الاحصاء الزراعي ، 2023).
تعد الحنطة الخشنة .Triticum durum Desf) في مقدمة المحاصيل الإستراتيجية لمنطقة حوض البحر الأبيض المتوسط، وتعد أكثر شيوعا من المحاصيل الأخرى وتستخدم في معظم منتجات الغذاء، إذ تدخل في صناعة البرغل والمعكرونة والحبية والخبز البلدي وغيرها (Elouafi و Nachit 2004). تزرع الحنطة الخشنة في مساحات تقدر بحدود 17 مليون هكتار وتصل كمية الانتاج العالمي تقريبا إلى 38.1 مليون طن EUROSTAT 2019) وفي العراق تبلغ مساحة الحنطة الخشنة المزروعة تقريبا 571 ألف هكتار وبطاقة انتاجية بلغت 415 الف طن حيث تزرع بشكل كبير في المناطق الشمالية والتي تحيط بمحافظة نينوى المضمونة الأمطار حيث يعتمد سكان هذه المناطق كثيرا في وجبات الغذاء، (مديرية الإحصاء الزراعي 2020).
تعد الأسمدة المعدنية أحد أهم الوسائل التي تستخدم في زيادة الانتاج في محصول الحنطة بسبب قلة العناصر المغذية في التربة وتعرضها للفقد سواء الموجودة في التربة أو المضافة إليها بفعل التعرية والانجراف بالماء أو الرياح كالنتروجين أو التثبيت كالفسفور، وبينت الدراسات أن استخدام الأسمدة في التربة كان له تاثير معنوياً في زيادة الحاصل للحنطة وبنسب تصل إلى 70% بالمقارنة مع عدم الاضافة Manzoor وآخرون (2013).
أجريت دراسة احصائية عام (2013) ووجد أن المساحة المزروعة عضويا بمحاصيل الحبوب تقدر ب 3309788 مليون هكتار، حيث تشكل الزراعة العضوية فقط 0.5% من مجمل المساحات، وتشكل الحنطة نسبة 36% ما يعادل 1191523.7 هكتار من مساحة المحاصيل الحبوبية المزروعة عالميا تحت نظام الزراعة العضوية، إذ زادت مساحة المحاصيل الحبوبية المزروعة أكثر من الضعف في العالم منذ عام 2004 1.2 مليون هكتار، ازدادت )2015( IFOMA و FIBL %24 المساحة 654000 هكتار في عام 2013 أي ما يعادل تعد الأسمدة العضوية من أهم انواع الأسمدة وذلك لفعاليتها في تحسين خواص التربة التربة الكيميائية والفيزيائية وتنشيط الأحياء الدقيقة مثل البكتريا والفطريات والتي تفرز انزيمات محفزة للنمو والذي ينعكس ايجابا على الحاصل ومكوناته وبزيادة تقدر ب 50% بالمقارنة مع عدم اضافة السماد العضوي عند الزراعة ( Kowsar وآخرون 2015).
تعد تقنية النانو من أهم التقانات الحديثة المعروفة حتى يومنا هذا ويتزايد الاهتمام بها في مجالات الحياة كافة، وفي السنوات القادمة سوف تقود تطبيقات تقانة النانو وتساهم بشكل كبير في تطوير القطاع الزراعي وان لهذه التقانة القابلية على أحداث ثورة في النظم الزراعية فهي تعمل مع صغر حجمها على رفع الأمال في تحسين الانتاج الزراعي وتقليل تكاليف حماية البيئة في ضوء مواجهة مشاكل لم تحل تقليدياً Naderi و Shahraki (2013).
أن الأسمدة النانوية تعد بديلاً فعالاً عن الأسمدة التقليدية لسهولة امتصاصها ودخولها للخلايا وتحسين وظائفها الحيوية وكفاءة تأثيرها نظراً لصغر حجمها وامكانية الدقائق النانوية الارتباط بالحاملات البروتينية واختراق الجدار الخلوي مشجعة بذلك على زيادة انتقال المواد النانوية بين الخلايا 2012( وآخرون Grover)
تعرف المخصبات الحيوية بانها لقاحات متوافقة من الأحياء المجهرية كالبكتريا والفطريات والطحالب وتضاف إلى البذور أو البادرات أو التربة بشكل منفرد أو خليط وهذا ما يعرف بالتسميد الحيوي (Biofertilization)، وتعمل على زيادة جاهزية المغذيات للنبات إذ تستوطن في السطوح الداخلية للنبات ومنطقة الرايز وسفير ( Youssef و Essa 2014) يعتبر الهيوميك أسيد من الأحماض العضوية القابلة للذوبان في الماء حيث يتم انتاجها
بشكل طبيعي من مركبات المادة الدبالية التي تنتج من تحلل المادة العضوية أبو نقطة وبطحه، وبناءً على كل ما تقدم أعلاه جاءت هذه التجربة والتي تهدف إلى:
1- تقييم أربعة أصناف من الحنطة الناعمة بالاضافة إلى أربعة أصناف من الحنطة الخشنة ومدى استجابتها للأسمدة المستخدمة.
2- تقييم ومقارنة خمسة أنواع من الأسمدة .
3- تحديد الصنف والسماد الأكثر انتاجاً.
4 – اختيار توليفة الصنف والسماد الأكثر انتاجاً.
